Histoire de Dangaly
Installée à Saint-Méloir-des-Ondes, notre famille est spécialisée dans la production d’huîtres creuses depuis 4 générations sur la baie de Cancale et du Mont Saint-Michel.
Nous produisons plusieurs variétés d'huîtres creuses dont l’Huître Dangaly Bio, médaillé d’or au Concours Général Agricole 2020.
Le village de Cancale, un lieu incontournable de la Côte d'Emeraude, est réputé pour ses sentiers de randonnée, le Port de la Houle, ses restaurants accueillants et bien sûr ses huîtres.
Le restaurant
Découvrez notre restaurant de fruits de mer ! L'occasion de déguster des produits de la mer on ne peut plus frais à la Ferme des Nielles près de Cancale et Saint-Malo !
Vous aurez la possibilité de goûter nos plateaux composés d'huîtres et de fruits de mer sur place ou à emporter. Succombez pour le homard grillé, un poisson grillé ou encore des crustacés grillés au feu de cheminée.
Profitez de notre service de vente au détail pour récupérer votre commande et pour déguster votre plateau de fruits de mer chez vous entre amis !
En Direct du producteur aux consommateurs.
La Production
Née en 1858, l’ostréiculture a évolué au rythme des évolutions techniques. L’huître creuse (crassostrea gigas) est cultivée sur environ 450 hectares de parcs découvrant en baie du Mont-Saint-Michel, en poches sur des tables surélevées de 80 cm que l’on veut voir à marée basse.
Dans la baie, nos huîtres sont élevées dans les mêmes eaux riches en plancton que les moules de bouchot.
